La Dieta Scarsdale

La dieta Scarsdale, ennesima dieta che promette grandi miracoli arrivata in Italia direttamente dall’America, la quale continua ad avere numerosi sostenitori per i risultati veloci che garantisce.

Innanzitutto questa dieta è stata ideata dal Cardiologo Americano , Dtt Herman Tarnower, il quale espone la sua teoria in un libro, diventato per anni un best seller in America e per questo giunto anche in Italia.

Tale dieta basa le sue fondamenta su un solo principio : “Equilibrio fra i nutrienti secondo una rapporto “originale”.

In questo tipo di dieta sono drasticamente ristrette le quantità di grassi e carboidrati , mentre sono maggiori le quantità di proteine da assumere. Ecco perchè stiamo parlando di un tipo di dieta certamente dimagrante, ma davvero controindicata per periodi troppo lunghi ( non si devono assolutamente oltrepassare le due settinane ).

Gli obiettivi che questo tipo di dieta promette di ottenere sono:

– Una veloce perdita di peso corporeo;

– Dieta variata con cibi diversi;

– Semplice e pratica

Questo tipo di dieta è assolutamente consigliata solo a persone sane, che non presentino problemi di salute di nessun genere. Seguita come detto per soli 2 settimane per poi passare alla dieta di mantenimento. Solo quando si riacquistano 2 kg in raffronto al peso forma si può ricominciare la dieta per una sola settimana.

Le regole basilari sui quali si basa la dieta sono:

– Mangiare quello che viene prescritto dalla dieta;
– Niente alcol;
– Snack a base di sole carote e sedano;
– Insaporire le insalate con solo aceto e limone escludendo l’olio
– La carne ed il pesce che viene assunto devono essere rigorosamente magri e preparati senza l’uso di margarina, burro, olio o altri grassi e togliere sempre la pelle alle carni in cui è prevista;
– Quando ci si sente sazi, non mangiare più.

Ecco il menu della dieta per le prime due settimane di dimagrimento:

Colazione ( tutti i giorni )
La medesima ogni giorno e prevede: caffè o the senza zucchero, un mezzo pompelmo e una fetta di pane integrale.
Lunedì
Pranzo: carne bianca fredda e pomodori.
Cena: pesce magro o crostacei, insalata mista, una fetta di pane integrale e frutta.
Martedì
Pranzo: macedonia di frutta a piacere, nella quantità desiderata, caffè o the senza zucchero.
Cena: un hamburger magro, con abbondante contorno di verdure, caffè o the.
Mercoledì
Pranzo: insalata di tonno condita con limone o aceto, frutta di stagione, caffè o the.
Cena: agnello arrosto arrotolato, insalata con lattuga, pomodori, sedano e cetrioli, caffè o the.
Giovedì
Pranzo: due uova cotte senza grassi, formaggio magro, zucchine o cavoletti di bruxelles o pomodori, una fetta di pane integrale, caffè o the.
Cena: pollo arrosto o alla griglia, spinaci, peperoni, fagiolini o pomodori.
Venerdì
Pranzo: formaggio magro con spinaci, una fetta di pane integrale, caffè o the.
Cena: pesce o gamberetti, insalata mista, una fetta di pane integrale.
Sabato
Pranzo: macedonia di frutta, the o caffè.
Cena: pollo o tacchino arrosto, insalata di pomodori o lattuga, frutta di stagione.
Domenica
Pranzo: pollo o coniglio arrosto, pomodori, carote, cavolo cotto o cavolfiore, frutta di stagione, caffè o the.
Cena: vitello arrosto, con insalata di lattuga, cetrioli, sedano, zucchine e pomodori.

Una dieta da come si capisce molto ma molto ristretta, motivo per cui va seguita per davvero pochissimo tempo.

E per mantenersi, si può seguire la seguente dieta , per altre e non oltre due settimane:

Colazione (tutti i giorni)
1 frutto
2 fette biscottate con un velo di marmellata o
caffè e the senza zucchero o con dolcificante.
Lunedì
PRANZO.
1 confezione di formaggio tipo jocca.
insalata di spinaci o altre verdure con un cucchiaio scarso d’olio
1 fetta di pane integrale
caffè o the
CENA.
1/4 di tazza di riso bollito, preparato con zafferano (se preferite) + gamberetti poco conditi
1 insalata mista, condita il meno possibile.
Martedì
PRANZO.
macedonia di frutta fresca a volonta’.
caffè o the.
CENA.
abbondante vitello o pollo arrosto senza grasso alla griglia, senza nè burro nè margarina
insalata di verdura.
Mercoledì
PRANZO.
insalata di tonno o salmone condita.
2 fette di pane integrale
frutta
caffè
CENA.
Pesce alla griglia
Insalata mista
Giovedì
PRANZO.
2 uova cotte a piacere tranne che fritte.
insalata mista a volontà
2 fette di pane integrale
CENA.
30 GR di pasta condita con meno olio possibile
petto di pollo alla griglia
verdure poco condite.
Venerdì
PRANZO.
formaggi assortiti, tutti quelli magri.
insalata mista.
frutta.
CENA.
pesce alla griglia
verdure miste.
Sabato
PRANZO.
frutta a volontà.
caffè o thè.
CENA.
carne magra alla griglia.
verdure miste.
1 frutto
Domenica
PRANZO.
carni magre alla griglia, a volontà
insalata mista.
2 frutti
CENA.
formaggio tipo jocca
verdure
2 fette di pane integrale

La Dieta Scarsdale sostiene di accrescere il consumo di liquidi, in maniera tale da facilitare l’eliminazione delle scorie prodotte dalla metabolizzazione delle proteine.